Sabah Samandıra'ya geldiğimde masamın üzerinde plastik bir kasa içinde Trabzon Hurma'ları buldum.Kimin gönderdiğini biliyorum.Bir tanıdığımın bahçesinden bunlar.
Geçen sene Meyvelitepe sayesinde tanışmıştım kurutulmuş Trabzon Hurma'ları ile.
Çok lezzetli idiler.Bakalım benim yapmaya çalıştığım da öyle güzel olacak mı?
Hurmalar kesinlikle market veya manavda satılanlardan olmayacak bir kere.
Onlar Karpit ile olgunlaştırılıyormuş.Dalından toplanacak ve de yumuşamadan önce toplanmalı imiş.
Kabukları soyulacak güzelce.
Saplarına ip bağlıyoruz.
Bir tencerede fokur fokur kaynayan suya ipinden tutup batırıyoruz ve yavaş yavaş 10 a kadar sayıp sonra kaynar sudan çıkarıyoruz.
Balkondaki ipe bağlıyoruz.Kurumalarını bekliyoruz.
Bakalım sonuç nasıl olacak.
Bir kere tadına baksanız kesinlikle çok seversiniz.
Gelişmelerden haber veririm.
İyi geceleer.
Trabzon hurmasının kurutulduğunu hiç duymamıştım, hımm, çok ilginç olmalı.
YanıtlaSilSizinki gibi "gerçek" olanını bulamayacağım kesin, yine de manavdan alıp denemeli. :)
çok güzeller.inşallah istediğiniz gibi olurlar.
YanıtlaSilEkmekçikız ve Gülcan merhaba,
YanıtlaSilKuru Trabzon Hurması süper bir lezzet.
Çikolata filan aratmıyor insana.
Hem de çok şifalı..
Çoğu kimse hiç duymamış bunu,ben de buradan duyurayım dedim..:)
DUYURU
YanıtlaSilBloglardan Seçmeler 24 Kasın 2010 günü ÖĞRETMENLER GÜNÜ özel sayısı olarak yayınlanacaktır.
Katkı sağlamak isteyenler, öğretmenlerimizle ilgili her türlü yazı ya da başka çalışmalarını
29 Ekim 2010 gününe kadar Bloglardan Seçmeler'e gönderebilirler.
İlgi göstereceğinizi umuyorum.
Sevgi ve saygılarımla
Sabahattin Gencal
Kışın en sevdiğim meyvesidir .Bu halini bilmiyordum.
YanıtlaSilSapannca da ağaçlar yapraklarını döktüğünde her evin bahçesinde dallara asılmış minik güneşler gibi ortaya çıkarlardı.
Ankara da bir dikili ağacına rastlamadım.
Olmuyor galiba bu karasal iklimde.
Ha,birde emziren anneler için çok faydalı olduğunu söylerdi büyüklerimiz.
Sana afiyetler olsun Mine.
çikolatayı aratmıyorsa cennet meyvesi demek ki bu.
YanıtlaSilafiyet şifa olsun :)
önceki evimin karşısındaki bahçede iki tane hurma ağacı vardı... sahipsiz bir evdi... Ağaçlar hurmadan yıkılırdı neredeyse ve öylecede kalırlardı... kururlar çürürler yerlere dökülürlerde bir Allah'ın kulu sahip çıkmazdı... hewr hurma zamanı merak ederim yine aynı durum sürüyor mu diye...
YanıtlaSilŞimdi sisin hurmalarıda çok merak ettim... Bildiğim kadariyle sulu bir meyva, nasıl o suyu kaybedecek ve kuruyacak çok ama çok merak ettim...
sevgiler çok
"Çikolata hurması" yazımı şuradan okuyabilirsiniz...
YanıtlaSilhttp://kedilimutfaklar.blogspot.com/2005/10/ikolata-hurmas-kadayf-kebap.html
endekilerin ham yapma zamanı gelince oradayım ;)
Merhaba sevgili Tülin,Nalan,Lale Hanım ve de Oyacan,
YanıtlaSil2 gün oldu ben onları mutfak balkonuma asalı.
Bugün yağmur başlayınca korkmaya başladım.Allahtan yağmur üzerlerine gelmiyor fakat havadaki rutubetten korktum.
Meyvelerin en sertleri seçildi Lale Hanım bu iş için.Fazla olgunlaşıp iyice cıvık hale gelmiş olan bir kaç tane vardı içlerinde.Onları eşim akşamları yemekten sonra birer ikişer yiyor zaten.1 hafta daha geçsin bakalım ne olacak durumları.Yine resimlerim onları ben.
İlk deneyimim olacak bu benim.Güzel olursa benimkiler de artık her sene yaparım,zor değil.
Sevgiler hepinize.
hiç bilmiyordum..bende hurma diye bir meyve var biz onu muşmula olarak biliyorduk ama resimlerini görünce benim bahçemde yetişen meyvenin aynısıolduğunu gördüm.. arkadaşım hurma diyor ama ben onu muşmula olarak biliyordum aydınlatıcı bilgileriniz için teşekkürler..
YanıtlaSilBilge Hanım merhaba,
YanıtlaSilNe mutlu size..Ağacınızın ve onun meyvelerinin kıymetini bilin ve bir an önce (yumuşamadan) toplayın derim ben size...Kurutmak için tabiii.
Mine, biz geçen yıl başaramadık biliyorsun. Küflendiler. İnşallah senin balkonun rüzgarlıdır da, olumsuzluk yaşamazsın.
YanıtlaSilBen de tadını çok merak ediyorum. Kuruyunca bir dilimcik benim için de ayır e mi?
" Yerli yersiz link vermeler benden" cümlene güldüm.
Kolay gelsin.
Sevgili Münevver'cim,
YanıtlaSilValla bu sabah tekrar kontrol ettim evden çıkmadan,durumları maşallahh yani.Sanki üstleri kurumuş bile gibi...:)
Ne demek bir dilimcik?
Olsunlar da inşallah dükkan sizin yaw....
Linker ım benimmm....:)))
merhaba ben k.maraş tan nurbanu derslerim için bir araştırma yapıyorum acaba bu hurmalara ne oldu öğrenebilir miyim cevap yazarsanız çok sevinirim
YanıtlaSilNurbanu Hnm. Merhaba,
YanıtlaSilHurmalar harika olmuştu,çok güzeldiler gerçekten.Ama çabucak bittiler tabii.
Mine
tşkürrrrrrrrrrrrlerrrrrrrrrrrrrrr çok sağolun
YanıtlaSil